营养不良其实是一个医学用语，表示人体营养元素缺乏、过剩或比例失调的一种状态。由于吃不饱，吃得太差造成营养元素摄入不足、吸收不良，或能量损耗过度导致的营养不良状况。过度地摄入某种营养元素以致营养过剩，从而出现肥胖等症状，其实也是一种特殊形式的营养不良。

当前，最关心营养的莫过于老年人了。而对于老年人来说，他们大多都是由于摄入不足导致的营养不良状况。如何开展营养治疗，也成为了他们最关心的问题。为此，我院在去年开设了营养科，为住院老人们的疾病治疗及康复过程提供最专业的指导。

营养科的主要工作

医院营养科主要负责营养门诊、营养会诊、营养评价、营养风险筛查及评估、营养治疗及营养配餐等工作。通过对患者进行营养的合理干预，制定适合患者的营养治疗方案，从而帮助患者恢复健康，减少住院时间，降低医疗成本。

“每天上午第一件事是到医院的重症监护室，对新住院的患者进行会诊，开展营养风险评估和营养状况的评价，根据患者情况决定是否需要肠内营养支持。”营养科每天的工作会显得相对的固定，负责人辜玉洁说到，平时除开在制剂室的时间，她基本都穿梭在医院的各个病房，针对已经正在进行肠内营养支持患者的进食情况及生化指标，及时为患者调整肠内营养制剂的配方。