说起吃海椒

我们乐山人还是很吃的辣的

一天不粘点海椒

就跟感觉没吃饭一样

夏天吃烧烤

冬天麻辣烫

反正就是不辣不吃

越辣越酸爽

老板，要一盘海椒水，多放点小米椒。

吃火锅不点鸳鸯锅

这就是乐山人对海椒最起码的尊重

都说吃海椒好处多，开胃活血、散热祛湿，却没有想到海椒还可以预防糖尿病。不要惊讶，这是有依据的！

在我国湖南、四川、贵州等不少地方

都有吃海椒的习惯

研究小组以既往无癌症、心脏病、脑卒中病史的30~79岁中国男女约48.7万人为对象进行了前瞻性队列研究。

平均历时7.2年的跟踪调查结果表明，即使是少量的海椒调味，辛辣菜肴的摄入次数和癌症、缺血性心脏病、呼吸系统疾病也呈逆相关，即吃辣次数越多，疾病早亡风险越低。这一点在不饮酒的人身上体现得更明显。

此外研究人员还首次发现，与吃干海椒相比，生海椒的摄入量多，2型糖尿病患病概率有所下降。

看到这儿，有些朋友肯定就在想

都没关注过自己吃没吃过生海椒

自己到底又吃了好多

实际上，我们乐山人基本上还是满足了生海椒的摄入量

比如说，蘸水头的小米椒、屋头泡菜坛儿头泡的红海椒、炒的青红椒肉丝、虎皮海椒，这些都属于生海椒的吃法。

但是！千万不要一听到说吃海椒好就没有节制的吃。

有些人吃海椒只会有害无益。

尤其是老年人要注意了。

1.痤疮、粉刺、湿疹、牛皮癣等皮肤问题的患者。

2.口腔溃疡、便秘、痔疮的患者。

3.有某些胃肠道疾病的患者。

4.有高血压的人和正在发烧的病人不宜吃辣椒。