夏至来了，天气将逐渐变得炎热起来，再过段时间，四川乃至全国都将开启“三伏天”模式，“车前盖上煎鸡蛋”、“非洲友人集体回国避暑”又将成为一段佳话。

天气太热，推荐三个解暑良方：

第一，想想那个不够意思的人，心凉半截！

第二，想想自己的年收入，心凉大半截！

第三，想想自己的银行存款，心拔凉拔凉地了！

有一句民间俗语“吃得苦中苦”，怕吃苦的人苦一辈子，不怕吃苦的人苦一阵子。夏天工作得吃苦，人的身体也需要吃苦，因为夏季脾胃功能较差，食欲不振，吃苦味食品能恢复脾胃运动能力，增进食欲。除此之外，进入夏季，人心气火旺，苦味的食品还能够有助于泄降心火。

吃苦当首选苦瓜

在苦味食品中，最具代表性的当推苦瓜。苦瓜属葫芦科植物苦瓜的果实，又叫凉瓜。据明代李时珍《本草纲目》记载，苦以味名，瓜及荔枝、葡萄，皆以实及茎叶相似而得名。它本身味苦，但配其他菜时不会把苦味传过去，因此又称其为“君子菜”。苦瓜原产于印度尼西亚，明代初年传入我国，现全国各地均有栽种，以江南各省种植为多。

苦瓜除含苦瓜甙外，还含有谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、矿物质和维生素等。尤其是苦瓜所含丰富的维生素B1具有预防和治疗脚气病、维持心脏功能的作用。现代科学研究发现，苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显降低血糖的作用。

莴笋夏季的“千金菜”

在日常生活中，人们通常认为莴笋的要部比叶有营养，更好吃。其实这种想法太绝对了，吃莴笋叶的好处也不少。

莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞。

作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。

食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。进入夏季，炎热酷暑，人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物（莴笋叶子有点淡淡的苦味）可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲。

解暑茶饮“苦丁茶”

苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效。

苦丁茶当药用时，对糖尿病、高血压，高血脂等疾病有非常好的疗效。

对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当，可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。